Jeudi 25 Nov – Reprise de la cire brute et enlèvement de candi

Nos adhérents sont informés que le dépôt du syndicat sera accessible  sous réserve d’ inscription préalable

JEUDI 25 NOVEMBRE de 14h30 à 18h30

 ➡   seulement pour reprise de la cire brute (cire d’opercules) et enlèvement de candi

MODALITES

  1.  Dès maintenant, inscription préalable par courriel à tresorier@apicantal.fr ou SMS au 06 84 25 99 70 en précisant si cire brute remise et quantité de candi (carton de 10 kgs) à enlever,
  2. Le 22 novembre, par SMS ou courriel, communication aux adhérents de l’heure de venue au dépôt,
  3. Paiement sur place si facture ou remise d’un avoir à utiliser en 2022.

NB : L’inventaire du dépôt sera effectué le même jour par les bénévoles qui ne ne pourront être distraits par des demandes accessoires.

Formations sur la dégustation de miel/hydromel et sur la fabrication d’hydromel

Communiqué de l’UNAF

Nous avons le plaisir de vous convier à participer à trois journées de formation que nous mettons en place à cet effet avec la CNTESA et l’aide du Syndicat des Apiculteurs du Puy de Dôme.

Elles se dérouleront à proximité de Clermont Ferrand à la Coopérative des Producteurs de Miel – 3 rue Georges Charpak, 63960 Veyre-Monton.

La première se déroulera mercredi 17 novembre 2021 et aura pour thème la dégustation des miels. Elle sera animée par Etienne Bruneau Directeur du Cari, bien connu des apiculteurs.

La deuxième se déroulera le 18 novembre et aura pour thème la dégustation des hydromels. Elle sera animée par Sylvain Lecras, hydromellier et apiculteur.

La troisième aura lieu le 19 novembre et aura pour objectif d’apprendre concrètement la fabrication de l’hydromel. Toujours avec Sylvain Lecras.

Nous vous invitons à découvrir la plaquette de présentation. Nous avons partagé les informations sur notre Facebook et Twitter, n’hésitez pas le partager et à le diffuser via votre site internet et ainsi qu’à vos adhérents.

Si vous êtes intéressés, ne tardez pas à vous inscrire car les places sont limitées.

Vous trouverez toutes les informations sur le site de l’UNAF https://www.unaf-apiculture.info/actualites/l-unaf-en-collaboration-avec-la-cntesa-propose-3-formations-autour-du-miel-et-551.html

Pour toute question complémentaire, contacter la secrétaire de l’UNAF au 01 41 79 74 45

Retrait exceptionnel au dépôt le 16 septembre 2021

 ➡   Suite au communiqué du 21 août 2021 sur le “Défaut de stocks”,

nous informons nos adhérents qu’un retrait exceptionnel de :

sirop, de pots verre de 250 g et de candi

est organisé Jeudi 16 septembre 2021 de 14h30 à 17h30.

Compte-tenu du court délai, les commandes sont à exprimer avant le 15 septembre

par courriel à tresorier@apicantal.fr ou par SMS au 06 84 25 99 70.

Mise en garde sur le taux d’humidité du miel et défaut de stocks

 ➡   Mise en garde sur le taux d’humidité du miel constaté trop élevé

Plusieurs apiculteurs du Massif Central ont constaté un taux d’humidité supérieur à 20% dans les miels de montagne et cela même sur des miels operculés.

Pour rappel, la législation impose que le taux d’humidité des miels soit inférieur à 20% (sauf pour le miel de callune : 23%). Cependant, le risque de fermentation est accru dès que le taux d’humidité atteint les 18,5%.

Nous vous conseillons donc de vérifier le taux d’humidité du miel dans vos hausses avant extraction, ou dans les derniers miels que vous avez extraits. Attention, pensez à étalonner vos réfractomètres en suivant les instructions du fabricant.

 ➡   Défaut de stocks

Nos adhérents sont informés que nos fournisseurs ne sont pas en mesure de nous livrer les articles ci-après pour le 2 septembre :    Sirop Apistar 14 kgs  et pot verre de 250 g

Dès que l’approvisionnement sera réalisé, une information sera publiée avec l’organisation éventuelle d’une distribution avant le 2 octobre.

Évènements à venir